Resep Masakan Selada Romaine

       

Chicken Nanban

     

Bahan :

• 500 g filet dada ayam tanpa kulit, potong kotak 4 cm
• 200 g selada romaine atau iceberg, siangi
• 8 buah tomat ceri, belah 2 bagian
• 5 sdm tepung terigu
• 1 sdm shoyu atau kecap asin Jepang
• ½ sdm Royco Kaldu Ayam Spesial
• ½ sdt garam
• ½ sdt merica hitam bubuk
• minyak, untuk menggoreng

Saus :

• 10 sdm
• 2 butir telur rebus, cincang
• 3 sdm bawang bombay, cincang
• 2 sdm susu cair
• ½ sdt garam
• ½ sdt merica hitam bubuk

Cara membuat

• Lumuri daging ayam dengan shoyu dan separuh bagian Royco Kaldu Ayam Spesial, garam, dan merica hingga merata. Diamkan dalam kulkas selama 20 menit. Sisihkan.
• Aduk rata tepung terigu dengan Royco Kaldu Ayam Spesial. Sisihkan.
• Balur potongan daging ayam ke dalam telur, lumuri dengan tepung. Ulangi proses serupa pada sisa daging ayam. Sisihkan.
• Panaskan minyak, goreng daging ayam hingga matang. Angkat dan tiriskan. Sisihkan.
• Saus: Aduk rata semua bahan termasuk Hellmann’s Real Mayonnaise.
• Ambil piring saji, tata selada romaine dan tomat ceri di salah satu sisi piring. Taruh ayam goreng di sebelahnya. Sajikan dengan saus.

Sumber : https://www.masakapahariini.com/resep/resep-chicken-nanban/